Натуральный творог и творожная продукция

Творог – кисломолочный продукт, полученный путем сквашивания молока и последующего удаления сыворотки. На сегодняшний день мы изготавливаем творог промышленным способом, разделяя по жирности: есть обезжиренный, двухпроцентный столовый, пятипроцентный крестьянский, полужирный и жирный творог, а также творожная масса.